監修者 深澤 由江(管理栄養士・調理師)
これまで保育園での栄養士経験を通じ、アレルギー対応や保護者との面談を行い、子どもたちの健康管理に貢献してきました。また、宿泊施設でのグルテンフリー対応の経験も豊富で、様々な場面で安心して食べられる心温まる食事を提供しています。
食は健康な生活の源です。人々のQOFの向上と笑顔のために情報発信していきます。
私自身もグルテンとの向き合い方を模索しており、ニーズに合わせたグルテンフリーの食生活を提案していきたいです。
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