グルテンアレルギーでもお菓子が食べたい！グルテンフリーのお菓子を紹介 

グルテンフリーのお菓子の選び方について紹介します。グルテンフリーとは、小麦に含まれるグルテンを避ける食生活のことを指します。このコラムでは、グルテンフリー商品の選び方のポイントと、グルテンフリーのおすすめなお菓子を紹介します。お菓子で小さな幸せを見つけましょう。

1:グルテンフリーのお菓子について

グルテンアレルギーやセリアック病の方でも安心して食べられるお菓子はたくさんあります。日本では食品の表示がはっきりしていて、グルテンが含まれているかすぐに分かります。

これから、グルテンフリーのお菓子について紹介します。

• 1-1:ポテトチップス
• 1-2:ポップコーン
• 1-3:チョコレート
• 1-4:お煎餅(醤油や味噌を使っていないもの)
• 1-5:多くの和菓子(醤油や味噌を使っていないもの)
• 1-6:米粉のクッキー
• 1-7:アーモンドフロランタン
• 1-8:マカロン

1-1:ポテトチップス

シンプルな材料で作られるポテトチップスは、グルテンが入っていないので、良い選択です。しかし、味がついたポテトチップスにはグルテンが隠れていることがあるので、買うときは成分を必ずチェックしましょう。たとえば、チーズ味やガーリック味のように色々な味がついているポテトチップスには注意が必要です。グルテンフリーと書いてある商品を選びましょう。

1-2:ポップコーン

グルテンフリーのお菓子を探している方には、ポップコーンがおすすめです。ポップコーンは、トウモロコシが熱でふくらむスナックで、グルテンが入っていません。そのため、グルテンアレルギーやセリアック病の方も安心して食べられます。しかし、味がついているポップコーンを買うときは、グルテンが入っていないか、成分をよく確認しましょう。いろいろなポップコーンが売られていますが、自分で作る無添加のポップコーンが一番安全です。塩やシナモンをかけて、好きな味を楽しんでください。

1-3:チョコレート

チョコレートはグルテンフリーのお菓子ですが、全てのチョコレートがグルテンを含まないわけではありません。成分表示をよく見て選びましょう。グルテンフリーと表示されている純チョコレートがおすすめです。ナッツやドライフルーツが入ったチョコレートは、グルテンが入っている可能性があるので注意が必要です。おやつ選びで迷ったら、グルテンフリーのチョコレートを選ぶといいでしょう。

1-4:お煎餅(醤油や味噌を使っていないもの)

お煎餅はグルテンフリーのおやつとしておすすめです。お煎餅の原料は米が多く、グルテンは入っていません。しかし、醤油や味噌などの調味料にはグルテンが含まれる場合があるので注意が必要です。グルテンフリーのお煎餅を選ぶときは、調味料を使っていないもの、またはグルテンフリーと表示されているものを選びましょう。塩だけで味付けされたお煎餅もあり、グルテンを避けたい方におすすめです。

1-5:多くの和菓子(醤油や味噌を使っていないもの)

日本の和菓子には、米を使ったグルテンフリーのものがたくさんあります。これらは、グルテンを避けたい方にとっておすすめです。特に、醤油や味噌のような小麦を含む調味料を使っていない和菓子は、グルテンにアレルギーがある方にも安心です。たとえば、餅や団子、あんこを使ったお菓子は、グルテンが入っていないものが多いです。しかし、中にはグルテンを含む添加物が入っていることもあるので、買うときは成分表示を必ずチェックしましょう。

1-6:米粉のクッキー

米粉のクッキーは、小麦のグルテンを含まないので、グルテンアレルギーの方でも食べられるお菓子です。米から作られる米粉は、日本食の中でも親しまれている食材です。

簡単でおいしい米粉クッキーのレシピを紹介します。

小麦アレルギーの方にとって、米粉はとても重宝する材料です。クッキーやケーキなど、さまざまなお菓子作りに使えます。米粉クッキーは、ほんのり甘くてサクサクしていて、日本の家庭によく合う味です。

1-7:アーモンドフロランタン

アーモンドフロランタンは、サクサクのクラッカーのようで、カラメルの甘さも感じるグルテンフリーのお菓子です。アーモンドの栄養と香りが、フロランタンのおいしさを引き立てます。普段は小麦粉を使いますが、グルテンフリー用に、米粉やアーモンド粉で作ることもあります。自宅でもグルテンフリーの材料を使えば、簡単においしくて健康にいいおやつが作れます。

1-8:マカロン

マカロンはカラフルな見た目で、いろいろな味が楽しめます。小麦粉を使わないため、グルテンアレルギーがある方も食べられます。主な材料はアーモンド粉、砂糖、卵白です。ただし、フレーバーによってはグルテンが入っていることもあるので、食べるときは成分をチェックしましょう。自分で作ることもできて、家で簡単なレシピに挑戦するのも楽しいです。

2:必ず成分表示を確認することが重要

グルテンフリーのお菓子を選ぶ時、重要なのは成分表示を見ることです。多くのお菓子には小麦が使われていて、これにはグルテンが含まれています。しかし、小麦だけでなく他の成分にもグルテンが入っていることがあります。たとえば、お煎餅や和菓子に使われる醤油にも小麦が含まれることが多いです。そのため、原材料だけでなく、アレルギーが書かれた部分もしっかりチェックしましょう。

また、製造過程で他のグルテンを含む材料と混ざらないように、グルテンフリー認証を受けたお菓子を選ぶとより安全です。グルテンを避けたい方は、グルテンフリーと書かれているお菓子だけでなく、さらに細かい成分にも注意して商品を選んでください。

まとめ

グルテンフリーのお菓子は、セリアック病やグルテンアレルギー方でも安全に食べることができます。ポテトチップスや米粉を使ったクッキーは手に入れやすく、グルテンが含まれていない和菓子もたくさんあるため、グルテンフリーのお菓子を選ぶのは簡単です。

一番重要なのは、お菓子の成分をよく確認し、グルテンが含まれていないことを自分でチェックすることです。グルテンフリーのお菓子は、毎日の小さな楽しみをくれるので、健康に気を付けながらおやつの時間を楽しみましょう。